Si estabas buscando la excusa perfecta para salir del sillón este fin de semana, te la traigo servida en bandeja: la Ciudad se llena de propuestas gastronómicas con entrada libre y gratuita, y el protagonismo se lo reparten dos clásicos que no fallan, el dulce y el ahumado.
“Todo sucede, además, en el mes de la Pachamama, cuando la cultura le agradece a la Madre Tierra y celebra el consumo consciente y el trabajo de quienes producen lo que llega a la mesa”, y la verdad es que no hay mejor marco para semejante despliegue de sabores.
Te cuento todo lo que tenés que saber. 👇
Arranco por lo que, para mí, es el plato fuerte del finde: el Campeonato Argentino del Alfajor vuelve con una nueva edición el sábado 8 y domingo 9 de agosto, de 12 a 20hs, en el estadio de Ferro (Av. Avellaneda 1240). Y ojo, porque esto no es joda: hablamos de la golosina más representativa y federal de la Argentina, con su propia vidriera nacional. Repasemos los datos más jugosos:
🧁 Más de 80 productores de todo el país se dan cita para competir por el título de campeones.
🧁 Hay representantes de Misiones, Entre Ríos, Santa Fe, Santa Cruz y Mendoza, entre otras provincias.
🧁 La variedad sorprende: desde el clásico de dulce de leche hasta creaciones tan locas como alfajor de asado, queso sardo, provoleta, roquefort y pera, batata y queso, zapallo o yerba mate.
🧁 Entrada libre y gratuita, así que podés recorrer y probar sin culpa.
Pero si lo tuyo pasa más por el fuego y el humo que por lo dulce, también tenés tu cita ineludible: Smoked, el Festival de Ahumados, desembarca en La Rural ese mismo fin de semana, 8 y 9 de agosto, con acceso por Plaza Italia y entrada libre y gratuita. La movida arranca a las 12 y se extiende hasta las 20hs, en una propuesta al aire libre que ya se ganó su lugar entre los fanáticos de la cultura smokehouse y el BBQ.
¿Qué se puede comer? Ahí va el listado que me hizo agua la boca mientras lo armaba: brisket texano, ribs, pulled pork, pastrami, bondiolas, hamburguesas y tacos, todo acompañado por los infaltables de la cocina americana como mac & cheese, papas loaded, coleslaw, cornbread y onion rings. 🍖🌽
Y no termina ahí: el festival suma un mercado de ahumados para llevar quesos, embutidos, sales y especias, además de barras de coctelería, bourbon, gin y cervezas artesanales. Un dato extra para quienes tienen mascota: el espacio es pet friendly y cuenta con estacionamiento en el predio.
No es casualidad que estas propuestas coincidan con el mes de la Pachamama, una celebración que tiene sus raíces en las culturas andinas y que en agosto invita a agradecerle a la tierra por lo que produce. En ese marco, ferias como el Campeonato del Alfajor o Smoked no son solo una excusa para comer rico: también ponen en valor el trabajo de productores de todo el país, muchos de ellos pymes y emprendimientos regionales que encuentran en estos eventos una vidriera nacional para mostrar lo que hacen. Es, en definitiva, una forma de consumo consciente que conecta al público porteño con sabores y manos de todo el territorio argentino.